地蒲塞肉沫的做法

1.地蒲去皮

2.切等份段，挖个洞

3.全部挖好样子

4.里脊肉剁成沫，放小葱，盐，黄酒，淀粉，一点点小苏打，一个鸡蛋，加点水，顺时针转至上劲

5.肉沫塞进地蒲洞内，肉沫用得不多

6.准备点淀粉

7.地蒲二头蘸上淀粉

8.锅内放油，放入地蒲煎

9.翻个面煎

10.加水多点，盐

11.烧至地蒲软绵，小心粘锅，放点味精，出炉

12.成品图