一碗人间烟火｜南翔小笼皮薄馅多 十八道褶见功夫

国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真是上海人的挚爱。已经有140多年历史的南翔小笼，做法考究，也在不断创新。面皮和馅料用量精确到克，每个小笼要有十八个以上的褶。十八道严格工序才蒸出这一笼消费者喜爱的金字招牌“南翔小笼”。想知道如此精美的小笼包的制作方法吗？戳视频了解一下！（监制：陈雯 编辑：张莫怡 素材来源：乐游上海）