用平底锅。热锅冷油，油不用太多，冷冻的汤圆直接下锅。
稍煎一会儿后，加适量水，大约汤圆底部10分之一处在水中。
中小火烧至水冒泡，转最小火加盖慢慢焖。
等到水分被汤圆吸收干净，汤圆长大了。开盖。
一直保持小火，汤圆可以在平底锅里自由滑动，底部稍变焦黄后可翻面。
翻过来的背面是这么漂亮的星星点点焦黄。耐心用小火继续煎另一面，此时不要挪锅，让另一面定型。
继续小火，煎至另一面在锅里也变得顺滑，可自由挪动，就可以了。共计用时15分钟。
出锅装盘。撒点芝麻。
大年初一吃汤圆，甜甜蜜蜜一整年。。
【煎汤圆的做法步骤图，煎汤圆怎么做好吃】安小兔的厨房
